木瓜鱼汤做法

原料：鲫鱼、木瓜、姜片、牛奶、盐、白胡椒。
步骤：
1、买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制十五分钟。
2、木瓜去皮，去籽后切块待用。
3、锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄。
4、放入姜片煸炒香。然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火。
5、转大火，等水开后转文火炖二十分钟。
6、二十分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时。
7、之后加胡椒，炖十分钟。
8、?关火前5分钟加盐调味，最后出锅。