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土豆属于什么类蔬菜
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马铃薯(学名:solanumtuberosuml。),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,那么土豆属于什么类蔬菜。
土豆属于什么类蔬菜。
1、土豆是薯类作物。
2、土豆块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。
3、马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
关于土豆属于什么类蔬菜内容的介绍就到这了。
2023-10-18 11:22:00
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土豆属于茄科类蔬菜,土豆是
中国
五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
扩展资料。
拓展资料:
土豆可供烧煮作粮食或蔬菜。但块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产土豆的加工食品,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。
土豆的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用土豆茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。
土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的'食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像土豆这样的“大众货”。其实,土豆含有丰富的维生素b1、b2、b6及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
2022-04-27 18:37:57
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