有冬瓜、南瓜、西瓜，为什么没有北瓜

有。
《西游记》里面就有一段讲唐太宗去地府三曹对案，之后为了答谢十世阎罗，就问有什么可以送的，阎王说地府里面有东南北三瓜，就是没有西瓜。于是唐太宗就托了一个人给他们带了西瓜。
由此可见，到了阴曹地府就可以吃北瓜了。