泡面为什么要泡3分钟才能吃

现代生活节奏快，白领们很多时候没有时间点外卖吃饭，只能泡一包方便面凑合。
还有很多人喜欢泡面丰富的口味，因此也喜欢吃各式各样的泡面。
仔细观察的话，对于很多泡面来说，吃过的人会发现，绝大多数说明上都写着要泡3分钟。
那么，吃个泡面为啥大家都能统一到3分钟？难道这真的是美食的秘诀。
实际上，这个3分钟也是有渊源的，最早来看，应是由泡面的创始人安藤百福确立的。
1958年，安藤百福发明创造了泡面，在不断的试验后发现3分钟是最合适的。
于是，3分钟的行业尺度就这样建立了起来。
说到底，“3分钟”是巧妙地抓住了人们的心理特点：
当面对食物时，在香味的刺激下，等待时间会极大地增加食欲，吃的时候会让人们感觉到更加美味。
非油炸泡面是采用热风干燥的工艺进行的，一般是在为80℃干燥30分钟以上。
而油炸泡面经过油炸之后，泡面中的水分含量会降到较低的数值，一般为3-6%。
经过3分钟的浸泡，泡面充分吸收水分，加上调料的味道，自然别有一番风味。