地沟油到底应该是什么部门管

对地沟油的监管涉及卫生监督、食品安全、工商管理、质量监督、环保、公安和建设等多个部门，在现实中分工变成了分家，谁都有责变成了谁都无责。
那么多用地沟油的，你见过谁被查处、重罚吗？

当地的工商局，卫生局，质量监督检测局都可以举报。如果情况恶劣严重可以直接打110报警。

城管、经信委、质检、工商、食品药品监督管理、环保、商务、发改委、公安和卫生按说都脱不了干系，但是他们都说不归他们管，出了事也是互相踢皮球。
应该要重视这个问题，民以食为天啊！吃的都不安全，还过什么日子。