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山药成了很多家庭餐桌上的“常客”。但不少人给山药剥皮时，双手都会感到非常痒，严峻的甚至泛起红肿、刺痛症状。
山药过敏这在医学上属于一种接触性皮炎。因为不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前以为，山药皮中含有皂素或黏液里含植物碱，常会导致过敏的情况。尤其是在皮肤接触后往往会泛起刺痒、红肿、刺痛等症状，所以我们一定要留意。
山药过敏怎么才能止痒？
先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会徐徐消失，这是因为酸碱中和的原因。
也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗透手部的皂素。但要留意安全，不要烧伤皮肤。
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
哪一种方法效果最好？
其实与其等过敏了去治疗，还不如提早预防，下面告诉你一种预防过敏的办法。
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或是预备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要留意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。
山药过敏这在医学上属于一种接触性皮炎。因为不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前以为，山药皮中含有皂素或黏液里含植物碱，常会导致过敏的情况。尤其是在皮肤接触后往往会泛起刺痒、红肿、刺痛等症状，所以我们一定要留意。
山药过敏怎么才能止痒？
先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会徐徐消失，这是因为酸碱中和的原因。
也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗透手部的皂素。但要留意安全，不要烧伤皮肤。
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
哪一种方法效果最好？
其实与其等过敏了去治疗，还不如提早预防，下面告诉你一种预防过敏的办法。
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或是预备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要留意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。