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这些地方冬至都不吃饺子：
一、广州。
广州是糯米饭。腊肠、腊肉、胡萝卜、香菇也许还有些别的切丁，最后掀开锅盖迎着水蒸气倒进一大包花生或者松子，拌匀。想想都很香呢？
二、南京。
南京人不吃饺子也不吃汤圆，要喝老母鸡汤还有吃豆腐。大冬天，煮一锅黄澄澄的老母鸡汤，配上朴素的豆腐，就是温暖的家的味道。
三、苏州。
在苏州冬至仅次于过年，不拘吃什么，一家团圆就好，羊糕冬至团冬至馄饨蛋饺种种还有各色卤菜都可上餐桌，但必喝冬酿酒！！！冬酿酒！！！冬酿酒！！！超级好喝！东吴酒厂！桂花糯米！而且一年就卖那么十来天，很多苏州人的冬天除了过年的压岁钱，最喜欢的就是冬酿酒。
四、云南。
云南冬至要吃糍粑，云南人家家家会做糍粑，又糍又粘，香的不得了，吃了热乎乎的糍粑感觉一年都会大吉大利，一般糍粑是蘸着蜂蜜吃。
五、常州。
常州：胡葱笃豆腐。笃，在吴语里是慢火煮的意思。和胡葱一起炖，也是为了在冬天里暖和。
六、台州。
台州人好美食，冬至日首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。制作：把面粉糅和，嵌上芝麻 豆沙之类的，做好后弄个小洞以便熟，放水里煮。直到之前的步骤都和汤圆差不多。之后才是区别：煮好后用红糖擂上（所以叫擂圆），别有一番风味。
七、嘉州。
在湖州、嘉兴一带，还有在冬至吃桂圆煮蛋的习俗，加一些红枣，和桂圆和鸡蛋一起煮，也很好吃哦。
八、宁夏。
在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
九、江南。
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
十、上海。
旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。
一、广州。
广州是糯米饭。腊肠、腊肉、胡萝卜、香菇也许还有些别的切丁，最后掀开锅盖迎着水蒸气倒进一大包花生或者松子，拌匀。想想都很香呢？
二、南京。
南京人不吃饺子也不吃汤圆，要喝老母鸡汤还有吃豆腐。大冬天，煮一锅黄澄澄的老母鸡汤，配上朴素的豆腐，就是温暖的家的味道。
三、苏州。
在苏州冬至仅次于过年，不拘吃什么，一家团圆就好，羊糕冬至团冬至馄饨蛋饺种种还有各色卤菜都可上餐桌，但必喝冬酿酒！！！冬酿酒！！！冬酿酒！！！超级好喝！东吴酒厂！桂花糯米！而且一年就卖那么十来天，很多苏州人的冬天除了过年的压岁钱，最喜欢的就是冬酿酒。
四、云南。
云南冬至要吃糍粑，云南人家家家会做糍粑，又糍又粘，香的不得了，吃了热乎乎的糍粑感觉一年都会大吉大利，一般糍粑是蘸着蜂蜜吃。
五、常州。
常州：胡葱笃豆腐。笃，在吴语里是慢火煮的意思。和胡葱一起炖，也是为了在冬天里暖和。
六、台州。
台州人好美食，冬至日首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。制作：把面粉糅和，嵌上芝麻 豆沙之类的，做好后弄个小洞以便熟，放水里煮。直到之前的步骤都和汤圆差不多。之后才是区别：煮好后用红糖擂上（所以叫擂圆），别有一番风味。
七、嘉州。
在湖州、嘉兴一带，还有在冬至吃桂圆煮蛋的习俗，加一些红枣，和桂圆和鸡蛋一起煮，也很好吃哦。
八、宁夏。
在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
九、江南。
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
十、上海。
旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。