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为何黄色食物补脾胃?是什么原理
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1
在养生食膳中,五色五味入五脏,即白入肺、辛;赤入心、苦;青入肝、酸;黄入脾、甘;黑入肾、咸。意思是说,白色食物补肺,红色食物补心,绿色食物补肝,黄色食物补脾,黑色食物补肾。因此,长夏(
七月
和
八月
)宜食用黄色食物补脾胃。
而从现代营养学的角度来讲,黄色食物富含维生素a、维生素d。维生素a能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生;维生素d有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。因此现代营养学也认为经常食用黄色食物,可以增强脾胃功能,促进食物消化、营养吸收。
2023-01-07 09:23:08
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