东星斑、老虎斑都是什么鱼？时价是什么意思

时价的原因是石斑鱼的市场价格变化很大，酒店不能做亏本生意啊。时价的原因之一是，星斑都非常好吃，特别是清蒸...东星斑是豹纹鳃棘鲈，有两种体色，红色比绿色的贵。老虎斑是褐点石斑鱼。