所有的食品都必须办理生产许可证吗

只要是食品加工，无论规模大小，都是要办理食品生产许可证的，即qs证。也就是说，麻雀虽小，要五脏俱全才行。你的认证单元应该是肉制品，要到质监局办理。首先，要到工商进行企业名称预先核准，再到质监局办理组织机构代码证附码，再到质监局办理qs证，之后，再办理营业执照、代码证，再到工商部门办理食品流通许可证，这样，就可以安全的进行生产销售了。

补充一点，关于食品生产许可证与流通许可证，如果你办理了食品生产许可证，即qs，就无需再办理流通许可证。
反过来说，如果你不生产食品，只是销售食品，这样可以只办理流通许可证。

许可证实施细则里面没有列入的产品，暂时不需要办生产许可证。但是，今后所有的食品都要纳入许可证管理。