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番木瓜生长发育的适宜温度为25~32℃，生长起始温度16℃，低于12℃时生长基本停止，低于6℃将出现寒害，0℃时受冻枯死。高于35℃影响花的发育，出现趋雄和引起落花落果。
具体防冻措施：
一、合理施肥、提高果树抗寒能力，利于土壤吸热保温，减轻冻害。
二、根基培土。冬前用干燥疏松土壤将果树根茎部培盖约30厘米厚，可有效保护果树、防止冻害。
三、果园生草和地膜覆盖。种植多年生白三叶草、幼年果树地面覆盖地膜、用作物秸秆和杂草覆盖等能起到保湿保温效果，防止果树地表层根系受冻。
四、树干涂白。用水10份，生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份，配匀后均匀涂刷主干。
五、灌水防冻。天气干燥、土壤干燥时，可适当灌水防止冻害。
六、喷防冻剂。对绿叶果树、在冻害来临前叶面喷施0.1-0.3%的氢化钾、1.5%硫酸钾，或“抗寒型”喷施宝等植物生长调节剂。
七、冬前修剪。果树越冬前，结合修剪将易受冻害的嫩枝剪去、增强果树的抗寒能力，减轻冻害。
八、摇雪。下大雪时，要及时摇落树上积雪，及时扒开树盘周围的积雪。
具体防冻措施：
一、合理施肥、提高果树抗寒能力，利于土壤吸热保温，减轻冻害。
二、根基培土。冬前用干燥疏松土壤将果树根茎部培盖约30厘米厚，可有效保护果树、防止冻害。
三、果园生草和地膜覆盖。种植多年生白三叶草、幼年果树地面覆盖地膜、用作物秸秆和杂草覆盖等能起到保湿保温效果，防止果树地表层根系受冻。
四、树干涂白。用水10份，生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份，配匀后均匀涂刷主干。
五、灌水防冻。天气干燥、土壤干燥时，可适当灌水防止冻害。
六、喷防冻剂。对绿叶果树、在冻害来临前叶面喷施0.1-0.3%的氢化钾、1.5%硫酸钾，或“抗寒型”喷施宝等植物生长调节剂。
七、冬前修剪。果树越冬前，结合修剪将易受冻害的嫩枝剪去、增强果树的抗寒能力，减轻冻害。
八、摇雪。下大雪时，要及时摇落树上积雪，及时扒开树盘周围的积雪。