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番茄面的做法大番茄4个菜籽油适量盐适量糖适量番茄用水冲洗干净用刀在蒂头处浅浅切上十字花刀用开水烫1分钟去皮切成滚刀块锅烧热加入食用油倒入番茄大火翻炒加入盐和糖调味可以适当咸一点因为面条是淡的加入之后正好中和此间可以用铲子边炒边按压,让番茄尽快出汁加入适量的开水盖上锅盖中火焖一分钟盛到一个大碗里另取一锅,加入开水,放入面条煮熟将面条盛入汤汁中加两颗卤蛋,洒上葱花开吃。
食材:番茄2个,洋葱半个,盐,蒜,葱,火腿做法:1.将番茄去皮切碎备用.2.洋葱,独蒜,火腿,葱一个切碎备用.3.一茶勺橄榄油热后倒入蒜泥,洋葱,炒香后倒入番茄熬成汁大概半小时加适量盐。
先将面饼用开水烫散,捞上来稍微晾干水,再往锅里放油(适量),烧到噼里啪啦后放面条,炒一下和油混合,再根据您的需要放番茄酱.再炒,可以加其他调料吊味,色泽均匀后可上锅.或您可以用开水捞面后,尽可能多晾一会,直接倒入番茄酱干捞即可。
把番茄酱放到锅里加热,加入蔬菜和胡椒粉,再把煮好的面放进去浸一会,入味后吃就好啦~~~还有个番茄黑胡椒汤,自创的:把土豆、火腿、番茄、胡萝卜切成小丁,锅内放适量水煮,要加适量盐;番茄差不多开始煮烂的时候撒上胡椒粉,浇上番茄酱至汤汁略显浓稠,简单搅拌后盛出.我经常做哦~~~~你要是放牛肉多炖炖的话和西餐厅的番茄牛肉汤一样好喝。
要用圆的,稍粗一点的面条.番茄酱,青椒片,洋葱片,番茄块.根据口味可以加点干辣椒.把水烧开下入面条,开了以后煮半分钟,切不可煮的太烂,要不就不好炒了.大概就是八分熟的样子,捞出过水冲凉,待用.将锅烧热,加入油.依次放入洋葱片,青椒片,番茄块炒一会儿,再加入适量的番茄酱小火炒,然后放入面,稍加一点水,要勤翻锅,防止面条粘锅.加入盐,味精鸡精,炒一会就好了.有淀粉的话稍微勾一点淀粉.特点:色泽红润,口感滑溜,香而不腻.祝你早日做出可口的面条。