冷冻的豆片能直接切了炒吗

冷冻的豆片不能直接炒，要放入沸水锅煮一分钟去冻后再炒，五花肉炒豆片做法如下：用料：朝天椒200克、豆片300克、五花肉200克、食盐10克、调和油20毫升。做法：
1、将尖椒清洗后切成块、葱切成末备用。
2、豆片放入沸水锅煮一分钟捞出切块备用。
3、锅内放油加热，放入肉片翻炒，变色后盛出备用。
4、锅内加油放入葱末爆香。
5、加入尖椒、五花肉翻炒。
6、再加入豆片翻炒，放盐、味精调味即可食用。