烟花爆竹是指以烟火药为主要原料制成，引燃后通过燃烧或爆炸，产生光、声、色、型、烟雾等效果，用于观赏，具有易燃易爆危险的物品。烟花爆竹对环境的危害主要是大气污染和噪音污染。
根据国家标准《烟花爆竹安全与质量》（gb:10631-2013），烟花爆竹产品根据其氧化剂的不同，大致可以分为三大类：
以硝酸盐为氧化剂的爆响药制成的产品，这是中国历史悠久的传统烟花爆竹产品，通常是以硝酸盐为爆响药制成的，硝酸盐有轻微的毒性，在燃烧过程中会释放出氧气，并产生一些氮的氧化物，如二氧化氮和四氧化二氮等。
以高氯酸盐为氧化剂的爆响药做成的产品，这类烟花爆竹通常是以高氯酸盐作为爆响药制成的，高氯酸盐是一种强氧化剂，它在燃烧时会释放出大量的氧气，并产生高氯酸等有毒气体。
以其他氧化剂为燃料的烟花爆竹，除了硝酸盐和高氯酸盐外，还有一些烟花爆竹产品是以其他化学物质作为燃料，如硫磺、镁粉、铝粉等。这些化学物质在燃烧时会释放出不同的气体和颗粒物，对空气质量和环境造成不同程度的影响。
需要注意的是，无论是烟花还是爆竹，都属于易燃易爆物品，应该妥善储存、运输和使用。在使用过程中，应该遵守相关规定和安全要求，避免发生安全事故。