每天早上只吃一个鸡蛋并不能直接达到减肥的效果。减肥的核心原理是控制热量摄入和增加热量消耗，使摄入的热量低于消耗的热量，从而达到减肥的目的。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质和多种营养素，如维生素、矿物质等。在早餐中吃一个鸡蛋可以为身体提供所需的能量和营养，有助于维持身体的正常代谢功能。此外，鸡蛋中的蛋白质有助于增加饱腹感，减少进食其他高热量食物的可能性，从而有助于控制体重。
然而，仅仅依靠每天早上吃一个鸡蛋来减肥是不现实的。一方面，鸡蛋虽然营养丰富，但并不能提供身体所需的所有营养素，如膳食纤维、维生素c等。长期只吃鸡蛋可能导致营养不均衡，影响身体健康。另一方面，减肥需要控制整体热量摄入，仅仅减少早餐的热量摄入，而不控制其他餐次的热量摄入，是无法达到减肥效果的。
因此，要想减肥成功，需要制定合理的饮食计划，确保每天摄入的热量适中且营养均衡。同时，增加身体活动量，提高新陈代谢率，有助于消耗更多的热量，达到减肥的目的。总之，减肥需要综合考虑饮食、运动等多个方面，不能仅依靠单一的食物或方法来实现。