炒腐竹怎么做好吃，黄瓜炒腐竹的家常做法

材料：腐竹、红椒、黄瓜、油、盐、鸡精、生姜、大蒜、葱、黄豆酱、十三香。
制作步骤：
1、腐竹泡发，腐竹切段。
2、黄瓜切片，红椒切丝，生姜大蒜葱切末备用。
3、锅热油，姜蒜爆锅，倒入腐竹，翻炒。
4、然后将腐竹扒拉到锅边。
5、倒入黄瓜和红椒丝。
6、将黄瓜翻炒断生。
7、放入盐调味，翻炒均匀。
8、加入黄豆酱，沿锅边淋入少许水焖一分钟。
9、加入鸡精，加入十三香翻炒均匀。
10、出锅前撒上葱花装盘即可。