适宜的温度氧气适宜的湿度充足的营养。
发霉生斑的两个条件,一是高湿,一是高温,只有两者遇到一块才能导致镜头发霉。
设计对照试验假设:在常温下容易发霉过程:馒头甲放在常温下,乙放在冰箱内,其他条件完全相同,每天观察甲乙的变化,并记录.结论:馒头甲先发霉,证明食物在常温下容易发霉。
食物在(不通风)的条件下容易发霉将实验组放在:(通风处)将对照组放在:(不通风处)用塑料袋将一块小馒头包扎密封.另一块小馒头自然露于通风处.实验结果:(写或画下来)实验发现,用塑料袋包着的小馒头产生很多灰或兰色的霉菌,块状分布.而未包装的馒头则没有或有及少的霉菌.实验结论:包装后,适宜的湿度与温度利于霉菌生长,当特别通风良好时,环境干燥,湿度极小时不利霉菌生长。
温暖潮湿的环境。