烤鸭掌这道菜为什么被禁了？烤鸭掌的做法是怎样的

据传烤鸭掌这道菜源自商朝，纣王受到这道菜的启发，发明了炮烙之刑。
做法：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。