猪尾巴有什么营养价值？怎么做才好吃

猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗。
猪尾巴的吃法就和正常猪脚的吃法一样，煲汤什么的。不过不要买腊猪尾巴，太硬了，嚼都嚼不动。
凤爪猪尾花生汤的做法：
鸡脚新鲜，冷藏均可，如用冷藏鸡脚，须解冻，洗净。
猪尾去皮毛，洗净斩件。
红枣去核。
将所有材料放入煲内，放水4-5碗。
煲3小时至花生熟透，即可佐膳饮用。
健康提示。
此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。
此汤滋阴湿补，四季皆宜，一家均能饮用。