活珠子的营养价值和危害

活珠子吃多了的危害有许多，如消化不良、胃肠疾病等。
活珠子是指鸡蛋即将孵成生命但又没完全成形的孵化物，其含有丰富的蛋白质、钙、维生素、胆固醇等营养物质。
活珠子虽营养丰富，但因其含有不易消化的蛋白质，食用过多后，可加重胃肠负担，可能导致消化不良。此外，活珠子里含有一定的细菌等病原微生物，食用后可引发胃肠疾病，使人出现腹泻、腹痛等症状。
日常生活中，食用活珠子并不具备特定的保健效果，更推荐吃普通鸡蛋，尤其对蛋白质过敏等人群应避免食用活珠子，以免引发不适。食用活珠子后，如出现不适，应立即到医院进行就诊。